Jabuke su aktuelne u svako doba godine. Naše bake su često od njih pravile kolače, pite i druge razne poslastice. Današnji tempo života nam ne ostavlja mnogo vremena za razvlačenje kora i pravljenje pita, ali zato postoje i jednostavnije varijante da se zasladite. Pita u jabuci je pravo rešenje kada hoćete nešto slatko i ukusno da spremite na brzinu.
Pita u jabuci – potreban materijal
Za ovaj jednostavni recept vam je potrebno:
- nekoliko većih jabuka,
- oko 150 g mlevenih oraha,
- malo mleka,
- 2-3 supene kašike meda (ukoliko je neko alergičan na med, može da koristi i šećer),
- cimet,
- pola pakovanja lisnatog testa.
Pita u jabuci – izrada
Jabuke dobro operite i obrišite. Uključite rernu na 2500 C i dok se ona zagreva, pripremite jabuke i napravite smesu kojom ćete ih napuniti. Odsecite vrh jabuke i izdubite je nožem.
U jednu posudu stavite mlevene orahe, med i cimet. Mleko zagrevajte do ključanja i sa njim poparite prethodnu smesu. Potrebno je manje od 1 dcl mleka. Dodavajte malo po malo, da masa ne postane suviše retka. Ukoliko ipak postane retka, dodajte još mlevenih oraha ili čak možete dodati i mlevenog keksa. Sa dobijenim nadevom punite jabuke koje ste prethodno pripremili.
Lisnato testo je potrebno odmrznuti toliko da se lepo sa njim može raditi. Stavite ga na dasku koju ste posuli brašnom i istanjite ga. Od lisnatog testa je potrebno iseći trake oko 0,5 cm širine. Trake od lisnatog testa ređajte preko nadeva i jabuke, a zatim ih ispreplićite da biste dobili izgled kao na slici dole. Višak testa obrežite nožem.
Kada ste sve pripremili kako treba, jabuke stavite u dublju tepsiju i stavite u rernu. Možete smanjiti temperaturu na 2000 C, kako se ne bi desilo da se jabuke ne ispeku, a testo izgori. Procenite prema sopstvenoj rerni, na koliko stepeni će se pita u jabuci peći. Potrebno je da unutrašnji deo jabuke omekša i da se testo lepo ispeče.
Prijatno!
