Kuglice sa lešnicima je odličan izbor kada pripremate slavske kolače i kada vam je potrebno nešto brzo, jednostavno a ipak ukusno.
Kuglice sa lešnicima potrebni sastojci:
- 100g celi očišćenih i prženih lešnika
- 200g margarina (biće još lepše ako koristite puter)
- 250g brašna
- 20g šećera
- 1 žumance
- 2 vanilin šećera (može i ekstrakt vanile)
- šećer u prahu (za valjanje kuglica)
Priprema:
Margarin rastopite pa ga promešajte sa brašnom, šećerom i žumancima. Zamesite testo i zamotajte ga u plastičnu foliju, te ostavite u frižider na 10 minuta.
Testo kidajte na komadiće i svaki komadić rastanjite u dlanu. Unutra stavite po jedan čitav lešnik i formirajte kuglicu. Vodite računa da sve kuglice budu jednake veličine.
Formirane kuglice slažite na papir za pečenje i pecite oko 10 minuta na 180C. Vodite računa da ne potamne prilikom pečenja, kuglice sa lešnicima bi trebalo da ostanu lepe i svetle. Vruće ih uvaljajte u šećer u prahu.