Viršle, ko ih ne voli? Znamo da nisu zdrave, da, sve znamo, ali ipak, s vremena na vreme neće škoditi da ugodimo sebi i da ih pojedemo. Ako se već odlučite da jedete viršle, mi vam preporučujemo da odete do neke mesnice u kojoj se prave domaće viršle, jer njihov ukus i sastav su ipak drugačiji od viršli koje se prave u proizvodnoj industriji. Ipak, sve to ostaje na vama. I sami znate koje viršle su najukusnije. Kukuruzni hot dog nije običan hot-dog. To je nešto što će biti savršeno za bilo kakvu zabavu, proslavu dečijih rođendana, a uštedeće vam mnogo vremena na mešenju kiflica i drugih slanih đakonija.
Kukuruzni hot dog – potrebni sastojci
Za pravljenje kukuruznog hot-doga biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 1,5 šolja kukuruznog brašna
- 1 šolja običnog belog brašna
- 1 prašak za pecivo
- kašičica soli
- 1 umućeno jaje
- 1,5 šolja mleka
- 1 supena kašika ulja
- 1 supena kašika meda
- 10 većih viršli
- 10 drvenih štapića
- ulje za prženje
Kukuruzni hot dog – priprema
Uzmite činiju i pomešajte sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, so. Potom u posebnoj posudi umutite jaje, dodajte mleko, kašiku ulja i med. Polako u suve sastojke dodajte mokre dok ne dobijete lepu gustu smesu. Smesu presipte u jednu čašu čija visina odgovara dužini viršle (kako biste mogli da je umačete)
Pripremite viršle tako što ćete ih nabosti na štapiće (bolje je da koristite drvene zbog prženja)
Pripremljene viršle umočite u smesu koju ste prethodno pripremili. Uradite to polako, kako bi se što više smese zadržalo na viršli. Nemojte umakati unapred pa odlagati, već odmah nakon umakanja potopite u ulje za prženje. Potrebno je naravno, pre umakanja viršle pripremiti u dubljoj šerpi ulje i zagrejati ga na visoku temperaturu za prženje.
Vaš kukuruzni hot dog ubacite u ulje, držeći štapić rukom, okrećući ga kako bi se svuda jednako ispeklo. Kako viršli nije potrebno previše vremena, biće dovoljno da spolja sve porumeni i da sve bude gotovo.
Ispečeni kukuruzni hot dog ostavite na papirnom ubrusu kako bi upio višak masnoće, i potom je spreman za serviranje.
Uz kukuruzni hot dog možete servirati senf, kečap ili majonez. Ovi hot-dogići su praktični za konzumaciju, zanimljivi na oko, a posebno su ukusni…
Kada zagrizete, unutar krckavog testa nalazi se sočna viršla a pošto je oblik savršen za umakanje u omiljeni sos… pa ko bi im odoleo?
Ideja preuzeta sa: Life in The LoftHouse