Vetrenjača od malina je recept koji se pravi veoma brzo i lako. Ova dekorativna poslastica može da se pravi i za doručak, večeru, užinu ili za iznenadne goste. Od prilike vam je potrebno 20 minuta da sve bude gotovo. Idealno, zar ne?
Vetrenjača od malina – brzo i lako: materijal i izrada
Da biste napravili ovaj kreativni desert potrebno vam je:
- pakovanje lisnatog testa (ako umete sami da ga napravite, još bolje!),
- oko 250g krem sira,
- 1/3 šolje šećera,
- 2 kesice vanil šećera,
- 2 kašičice limunovog soka,
- malo narendane kore od limuna,
- pola šolje marmelade od malina,
- jedna i po šolja malina (zamrznute ili sveže),
- 1 jaje,
- šećer u prahu – po želji posuti na kraju.
Uključite rernu na 250 stepeni i ostavite je da se greje dok vi pravite ove ukusne vetrenjače. U jednoj posudi izmešajte sir, šećer, vanil šećer, sok i kora od limuna. Masa treba da se izjednači i da bude kremasta. Nakon toga je ostavite u frižider na nekoliko minuta, dok vi pripremate lisnato testo.
Lisnato testo razvucite na dasci. Potrebno je iseći testo u obliku kvadrata. Poželjno je voditi računa da svaki kvadrat bude isti, ali nije neophodno. Stavite isečene delove u tepsiju na papir za pečenje i odvojite ih malo jedan od drugog. Zasecite kvadrate od testa po dijagonali, ali tako da sredinu ne dirate, Dakle, sečete samo nekoliko cantimetara sa strane. To možete učiniti i tako što ćete na sredinu testa staviti čašicu i seći nožem po dijagonalama sve do nje.
Izvadite iz frižidera kremu koju ste umutili. Na sredinu testa stavite oko 2 supene kašike ovog nadeva sa sirom, zatim pola kašike marmelade od malina i na kraju 4 maline. Budući da ste na testu dobili oblike nedovršenog trougla, sada svaki drugi ćošak savijajte ka sredini i tu zalepite 4 ćoška.
Svaku vetrenjaču premažite razmućenim jajetom. Kada sve završite, stavite u rernu da se peče. Vetrenjača od malina je spremna za konzumiranje kada porumeni. Izvadite tepsiju iz rerne i pospite poslasticu sa šećerom u prahu.
Prijatno!
Izvor: http://www.justataste.com/2014/07/raspberry-cream-cheese-pinwheel-pastries-recipe/