Verovatno svi volite da jedete krofne. Isto tako vas često zamara to što morate da ih ostavite da narastu, dugo da čekate dok ne budu gotove, a često vam i ne uspeju kako želite. Mini krofne – fritule su idealan recept za krofne koje se prave bez kvasca, uvek uspevaju i potrebno vam je samo 20-ak minuta da ispečete gomilu ovog ukusnog deserta.
Mini krofne – fritule: potrebni sastojci
Brz i jednostavan postupak nastanka mini krofnica – fritula će vam se sigurno dopasti. Evo šta vam je za njih potrebno:
- 1 jaje,
- 2 kašike šećera,
- 1 vanil šećer,
- 1 čep rakije,
- 1/2 čepa ruma,
- 180 g brašna,
- 1/2 kesice praška za pecivo,
- 2 dcl jogurta.
Za pečenje vam je potrebna mast ili ulje i jedna duboka šerpa.
Mini krofne – fritule: postupak izrade
Prvo pomešajte brašno sa praškom za pecivo. zatim u to dodajte sve ostale sastojke, redosled nije bitan. Sjedinite masu mikserom. U šerpu stavite mast ili ulje da se zagreva. Kada je dovoljno vrelo, kašičicom za kafu vadite krofnice i stavljajte ih da se peku.
Masa je ređa nego kod redovnih krofni, ali je potrebno samo ravnomerno vadti i sipati u vrelo ulje. Za nekoliko sekundi će vaše mini krofne biti pečene sa jedne strane, pa ih je potrebno okrenuti da se ispeku i sa druge strane. Iako se često one okrenu i same.
Pečene fritule izvadite na salvetu da se malo ocede i uvaljajte u kristal šećer.
Prijatno!
